

Wat leuk dat je mijn website bezoekt!
Ik ben Annette Faasse uit Barneveld en ik ben dol op het maken van ambachtelijke taarten. Ik heb voor diverse gezelschappen een heerlijk taartenbuffet mogen verzorgen.


Voordat Taart is feest er was..
Na mijn middelbare school koos ik ervoor om eerst de PA in Ede te doen en
daarna de Inservice opleiding tot Verpleegkundige in het St Elisabeth’s
Gasthuis, een monumentaal pand in Arnhem. Aansluitend werkte ik drie jaar in het Wilhelmina Kinderziekenhuis waar ik opgeleid werd tot Kinderverpleegkundige. Na mijn trouwen in oktober 1989 ging ik wonen in Barneveld. Mijn man Pieter en
ik startten een muziekschool en dat is tot vandaag nog onze broodwinning, in de loop van de jaren uitgebreid met ook een drama- afdeling. Sinds een jaar of 5 hebben we in huis een aantal gastenkamers waar we voor
korte of langere tijd veel mensen uit alle delen van de wereld mochten
herbergen. Onze 5 kinderen en inmiddels 3 kleinkinderen weten niet beter, of er zijn hier
altijd wel mensen over de vloer. Er is dan ook heel vaak reden om de dag op te fleuren met iets lekkers uit de oven.
Zo is het bakken erin gebleven en ben ik daar steeds meer plezier in gaan
krijgen.
Voor onze 25 jarige bruiloft, die we vierden met een kleine 100 mensen, maakte
ik het plan om zelf een taartenbuffet te maken. Het werden er 12! De week ervoor had ik natuurlijk een strakke planning gemaakt, boodschappen
doen en sommige bodems al van tevoren bakken. Toch was het eigenlijke werk in
twee dagen gedaan.
Wat een verrassing voor de gasten om de tafel vol taarten te zien en, als ze
wilden, van bijna elke taart een stukje te kunnen proeven. ‘Die kwarktaart,
Annette, alsof er een engeltje over je tong fietst’ zei een goedlachse oom,
terwijl hij zijn zoveelste stukje op het schoteltje schoof.
Jaren later kwam ik een gedane belofte na. Roos, een goede vriendin van onze
middelste dochter, was bij verjaardagen van kind af aan vaak van de partij
geweest. Stiekem stond ze dan te snoepen van de taarten die op tafel stonden.
Op een keer vertrouwde ze me toe, dat ze alleen daarvoor al naar zo’n feestje
uitkeek.J Ik beloofde haar toen: ‘Als jij ooit trouwt, dan bak ik een taart voor je!’
Toen gíng ze trouwen. En ze vroeg me niet om 1 taart, maar een heel buffet voor
haar en haar gasten te maken. Dit vond ik toch wel spannend… Maar natuurlijk
zei ik ja! Op de dag voor de bruiloft stuurde ik haar fotootjes en filmpjes van de taarten
in de maak. Zo genoten we samen van de voorpret… De bruiloft was buiten en het was stralend mooi weer. Iedereen genoot van het
buffet, dat prachtig stond gepresenteerd op een grote tafel. Ik stond in een
hoekje te kijken. De broers van de bruid, allebei een kop groter dan ik, liepen
met hun bordjes langs. Ze hadden werkelijk van elke taart een stukje erop
liggen. ‘We gaan ze allemaal proeven’ lachten ze. Toen iedereen naar de fotoshoot moest, bleef de vader van de bruid zolang hij
kon ‘hangen’ bij de monchoutaart. Het liefst zou hij het mes aflikken zei hij,
maar ik moet eerlijk zeggen dat ik niet gezien heb of hij dat gedaan heeft J
Een jaar later trouwden Dita en Tim, vrienden van onze oudste dochter. Tja, en
toen kwam opnieuw de vraag… Ik zei weer ja, en kreeg er geen spijt van. Op een
idyllische locatie bij een sprookjesachtig kasteel stond het buffet uitgestald
onder de bloeiende kersenboom. De bruid, de bruidegom en al hun gasten genoten
in de lentezon van de taarten. Ik werd er vrolijk van…
En nu? Nu wacht ik op jouw feestje!
Lees snel de pagina ‘Contact’ hoe dat in zijn werk gaat..

Mijn favoriete taarten








